Kurkuma - Intian Sahrami

Kurkuma, Curcuma longa Vahl. tulee Cingiberácea-kasviperheestä (johon kuuluvilla kasveilla on monia kipua, pahoinvointia ja masennusta lievittäviä ominaisuuksia). Kurkuma oli tunnettu lääkkeenä jo muinaisessa Babyloniassa ja viljelty Keski-idässä, Kiinassa ja Intiassa jo ainakin 2000 vuotta sitten.

Idän parantajat pitävät kurkumaa "viilentävänä kasvina", joka parantaa maksan toimintaa ja "sammuttaa" tulehduksia ja kipua. Myös Inkat tunsivat kurkuman voiman. Intiassa sitä käytetään silmä- ja haavatulehduksiin sekä flunssaan. Välimeren lääketieteessä kurkumaa on käytetty reumaan, nivel- ja lihaskipuihin, ripuliin ja mahan ja suoliston ongelmiin. Se puhdistaa maksaa, suolistoa ja ihoa.

Kurkuman juuri (Curcumae longae rhizoma) sisältää mm. seuraavia vaikuttavia aineita: Kurkuminoidit, joilla on voimakas, vapaita radikaaleja eliminoiva, antioksi- danttivaikutus, eteeriset aineet (keskim. 45 mg/kg), terpeenit, (mm. singibereeni, beta- ja deltakurkumeenit, ar-kurkumeeni) sekä seskviterpeeniketonit (turmeronit) ja arabinogalaktaanit (ukonanaanit). Huom: myös synteettistä elintarvikeväriä E100 kutsutaan kurkumaksi. Sillä ei ole terveysvaikutusta.